倉敷移住53日目 岡山の地魚(ひら)発見！

岡山でしか食べられない〝ひら〟です。

小骨が無ければ献上魚、と言われるほど美味しい魚。白身ですが身がしまっていて食べごたえがあります。

昨年、東京の日比谷公園のイベントでひらの天ぷらを食べて以来、再会を楽しみにしていました。岡山でもなかなか見つからず、ようやく発見！

今回は唐揚げにしてみました。美味しかったです(^^)