カテゴリーアーカイブ:食と文化・産業

微妙に残っていた炒り豆を入れてご飯を炊いてみたら（圧力鍋です）香ばしくてきれいな紫色のご飯になりました！

岡山でしか食べられない〝ひら〟です。 小骨が無ければ献上魚、と言われるほど美味しい魚。白身ですが身がしまっていて食べごたえがあります。 昨年、東京の日比谷公園のイベントでひらの天ぷらを食べて以来、再会を楽しみにしていまし […]

将棋にはまったく縁がありませんが、倉敷のご出身のようです。もちろん地元では有名な話。私も覚えておかねば(^.^)

塩などをまぶさなくても十分に旨味と甘味があって美味しくいただけました。でも歯が丈夫でないと厳しいかも？ 今年は節分も黒豆でいこうかと画策してます(^^)

東京でもプリンはよく売っていましたが、牛乳はこちらに来て初めて見ました。通常はほかのメーカーより割高ですが、今日は特売だったので(^^)

倉敷ガラスのお猪口や酒津焼のお皿が大活躍です。 ごぼうは直径が4.5センチもありました⁈歯ごたえがあって良い香り。 菜っ葉は菜の花のようなほろ苦さがあって美味しいです。何度かいただいているのですが、この野菜の名前を私はま […]